Horaires d'ouverture
Du lundi au samedi
de 6h30 à 19h30
Et le dimanche
de 7h à 19h
Fermé le mercredi
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Et le dimanche
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Traiteur à la carte
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Entrées froides
| Assortiment de charcuterie .................................. | 3 à 4 € |
| Assortiment de crudités......................................... | 3 à 4.50 € |
| Trio de Terrine........................................................... | 5 € |
| Médaillon de Saumon et sa macédoine.............. | 3.50 € |
| Coquille de crabe ..................................................... | 4 € |
| Salade de Magret de canard ................................. | 8 € |
| Assiette campagnarde ........................................... | 4 € |
| Turban de sole et saumon ..................................... | 6 € |
| Salade de lapereau aux langoustines ................ | 6.50 € |
| Ter. De riz de veau aux petits légumes .............. | 8 € |
| Coquille de saumon ................................................. | 4 € |
| Chaud-froid de poulet ............................................. | 4 € |
| Filet de sole en domino (chaud-froid) ................ | 6 € |
Entrées Chaudes
| Feuilletée de saumon à l’oseille .................................. | 4.50 € |
| Feuilletée de cabillaud au julienne de lég. ................ | 5 € |
| Croustade de fruit de mer ............................................ | 4 € |
| Bouchée à la reine ......................................................... | 3.50 € |
| Ficelle picarde ................................................................ | 3.80 € |
| Coquille saint jacques .................................................. | 6 € |
| Trésor de foie gras ....................................................... | 6 € |
| Flamiche aux poireaux ................................................ | 2.20 € |
| Mousseline de poissons en croûte .......................... | 4 € |
| Ficelle de la mer ............................................................ | 4.50 € |
| Quiche aux asperges .................................................. | 2.20 € |
| Quiche périgourdine ................................................... | 2.20 € |
| Quiche Malmaison ...................................................... | 2.20 € |
Les viandes (prix par personne)
| Veau orloff | 9 € |
| Blanquette de volaille | 8 € |
| Epaule d’agneau farcie | 10 € |
| Gigot de mouton | 12 € |
| Navarin d’agneau | 9 € |
| Jambon en croûte | 9 € |
| Cote de porc panée | 7 € |
| Magret de canard aux cèpes et flan d’échalotes | 12 € |
| Poulet sauté chasseur ou basquaise | 8.50 € |
| Gibelotte de lapin | 8 € |
| Lapin à la crème de moutarde | 8 € |
| Cassolette d’escargot | 12 € |
| Langue de bœuf sauce piquante | 9 € |
Les poissons (prix par personne)
| Escalope de saumon aux herbes | 8 € |
| Cabillaud marinière | 7 € |
| Filet de julienne à la tomate fraiche | 7.50 € |
| Filet de sole normande | 12 € |
| Julienne à la dieppoise | 9 € |
| Fricassé de saint jacques arlequin | 12 € |
| Turbot avec sa sauce Bercy | 9 € |
| Paupiettes de saumon sauce bretonne | 9.50 € |
| Pavé saumon sauce de légume de julienne | 9.50 € |
| Aileron de raie au parmesan | 9 € |
| Sandre et sa sauce languedocienne | 8 € |
| Brandade de Morue | 8 € |
| Thon à la sauce genevoise | 9.50 € |
Plats uniques
| Couscous......................................................................... | 12 € |
| Paëlla................................................................................ | 14 € |
| Choucroute garnie......................................................... | 14 € |
| Lasagne........................................................................... | 7 € |
| Tartiflette......................................................................... | 9 € |
| Cassoulet......................................................................... | 12 € |
| Pot au feu........................................................................ | 12 € |
| Tomates farcies/riz ...................................................... | 9 € |
| Endives au jambon/petit pois...................................... | 9 € |
| Hachis Parmentier........................................................ | 7 € |
| Tagliatelle au jambon.................................................... | 8 € |
| Spaghetti à la bolognaise............................................ | 8 € |
| Macaronis au gratin...................................................... | 8 € |
Légumes (varie de 2 € à 4.50 €)
| Gratin de chou fleur | |
| Gratin de brocoli | |
| Gratin de courgette | |
| Carottes vichy | |
| Ratatouille | |
| Fricassé d’haricot vert | |
| Lentilles | |
| Champignons à la crème | |
| Champignons à la bourguignonne | |
| Riz pilaf | |
| Gratin d’aubergine | |
| Petit pois carotte | |
| Flageolets | |
Pomme de terre |
|
| Pommes sautées | |
| Provençale | |
| Lyonnaise | |
| Colombine | |
| Pommes sautées aux champignons | |
| Pomme Anna | |
| Gratin dauphinois | |
Pommes duchesse et croquettes |
|
| Pomme galette | |
| Amandine | |
| Croquette | |
| Saint florentin | |
| Rosette | |
Lunch
| Canapé......................................................................... | 0.80€ |
| Pain surprise non garni................................................ | 15 € |
| Pain surprise charcuterie............................................. | 30 € |
| Pain surprise légume................................................... | 35 € |
| Pain surprise poissons................................................. | 40 € |
| Pain surprise forme spéciale....................................... | (10 € de supplément que les normaux) |
| Navette non garnie...................................................... | 0.35 € |
| Navette garnie............................................................. | 0.50 € |
| Petit four salé.............................................................. | 0.50€ |
| Petit four sucré............................................................ | 0.50€ |
| Brioche tr..................................................................... | 5.10 € |
| Chouquettes................................................................. | 2 € la douzaine |
| Tuiles aux amandes..................................................... | 2.80 € les 100g |
CAPLIEZ Loïc - 473 rue de Noyon - 60190 REMY - Oise - Tél. : 03 44 42 40 51 - Port : 06 26 97 75 04
